Krautsalat
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Zutaten:
1 Kg. Weißkraut,
2 Essiggurken, Salz, Pfeffer,
1 Esslöffel Zucker,
1 kleine Zwiebel,
125 ml. Essig,
125 ml. Sonnenblumenöl.
Zubereitung:
Weißkraut fein hobeln, Essiggurken fein würfeln, Zwiebeln fein schneiden.
In eine Schüssel Sonnenblumenöl und Essig geben und verrühren.
Kraut, Gurken und Zwiebeln dazugeben.
1Teelöffel Salz, etwas Pfeffer und 1 Esslöffel Zucker dazugeben und das Ganze gut vermischen.
2-3 Stunden durchziehen lassen.