Reissuppe
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Zutaten:
1 l Fleischbrühe,
8 EL Reis,
1 EL Butter, 1 Ei,
Schnittlauch
Zubereitung
Den Reis waschen und abtropfen lassen.
In einem Topf die Butter zergehen lassen, den Reis dazugeben und kurz dünsten lassen.
Mit der Fleischbrühe aufgießen, würzen und die Suppe garkochen.
Ein geschlagenes Ei unterrühren.
Anrichten und mit Schnittlauch bestreuen.