Tomaten-Paprika Salat
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Zutaten:
500 g Tomaten,
250 g Paprika,
eine Zwiebel, Pfeffer
Marinade
2-4 EL Essig,
3-4 EL Öl
Salz, eine Priese Zucker
Zubereitung
Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und in Scheiben schneiden.
Paprika waschen, Stiel ausschneiden und halbieren. Kerne und Scheidewände entfernen , nocheinmal waschen und in Streifen schneiden.
Zwiebel in Scheiben schneiden und mit den Tomaten und dem Paprika schichtweise in eine Salatschüssel geben.
Mit Zwiebelringen garnieren und Pfeffer darüber geben.
Marinade
Essig, Salz, Zucker und Öl in einem Mischbecher geben, gut durchmischen und über den Tomaten-Paprikasalat gießen.