Tomatenreis
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Zutaten:
250 g. Reis, 500 g. Passierte Tomaten,
0,5 l. Gemüsebrühe,
1 kleine Zwiebel,
1 Esslöffel Sonnenblumenöl
Zubereitung:
Zwiebel fein schneiden,
Sonnenblumenöl in Pfanne erhitzen, Zwiebeln glasig dünsten, Reis hinzugeben
passiere Tomaten zugeben,
0,5 l. heiße Gemüsebrühe dazugeben,
20 Minuten quellen lassen.