Tomatensalat mit Ölmarinade
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Zutaten:
750 g Tomaten,
1 Zwiebel, Pfeffer, Petersilie
Marinade
2-4 EL Essig,
3-4 EL Öl
Salz, eine Priese Zucker,
Zubereitung
Tomaten waschen , Stielansatz entfernen und in Scheiben schneiden. Zwiebel in Scheiben schneiden und mit den Tomaten schichtweise in eine Salatschüssel geben. Mit Zwiebelringen garnieren und Pfeffer darüber geben.
Marinade
Essig, Salz, Zucker und Öl in einem Mischbecher geben und gut durchmischen. Petersilie dazugeben und über den Tomatensalat gießen.